לבלוב הכרמים מתרחש באזורינו בין אמצע מרץ לתחילת אפריל בתלות בזן ובאזור.התחלת הלבלוב תלויה בטמפרטורה הן של האוויר בסביבת הגפן והן בטמפרטורת הקרקע, ולכן מושפעת מתנאי מזג האוויר הייחודיים לכל שנה.הלבלוב שאותו אנו רואים בעין הוא תוצאה של תהליכים שמתרחשים בתוך הגפן כתוצאה מהתחממות:
.1התחלה של זרימת נוזלים בצינורות השיפה והעצה.
.2התעבות של החלק המעוצה, גדילה והיווצרות של תאים ראשוניים שמובילה להתנפחות של העיניים.
.3נשירה של מעין מכסה והתפרצות של העלים החדשים.
האנרגיה לתהליכים אלה ולגידול הראשוני של השריגים, עד התחלה של הטמעה (פוטוסינתזה) מגיעה ממאגרים מוטמעים שנמצאים בגפן, בעיקר כעמילן מפעילותם של עלים לפני השלכת.
(נעמה סורקין, כורמת וייננית – מרום גולן)
